Демографические показатели существенно различаются у разных групп населения: например, среди бедных слоев населения хронические заболевания распространены на 17-23% больше, чем среди состоятельной прослойки.

Система организации здравоохранения современного общества, несмотря на постоянную борьбу народных масс за свои права, по существу, и сейчас сохранила все те же черты, что и на ранних стадиях становления этой формации: классовость, неравенство.

Бывает и так, что врачебные рекомендации сводятся на нет советами соседок, знакомых. С какой лихостью мы порой переключаемся с одной диеты на другую, с одной гимнастики на другую, переписываем «самиздатовские» рекомендации и «изыскания». В связи с этим стоит вспомнить замечательную шутку-пародию «О вреде огурцов», опубликованную в книге «Физики продолжают шутить». Вот выдержки: «Огурцы вас погубят. Каждый съеденный огурец приближает вас к смерти...

Проблема алкоголизма всегда волновала человечество. Однако в условиях цивилизации медицинские и социальные последствия злоупотребления алкоголем умножаются во много раз. Это связано, во-первых, с тем, что отравление алкоголем усиливается в связи с другими отравляющими веществами, во-вторых, с тем, что в условиях

Привычные нормы питания пришли в противоречие с образом жизни. Мы стали потреблять энергии больше, чем расходовать, и получился дисбаланс. На смену термину «хорошее питание» приходит термин «рациональное питание», то есть такое, которое соответствует нашему образу жизни. К примеру, всем известно, что жители Средней Азии

Всем известно, что любая диета предполагает употребление продуктов питания, которые отличаются низкой энергетической ценностью и относительно высокой пищевой ценностью. Однако диета подвергается значительной критике и предпринимаются многие попытки изменить ее, причем в некоторых случаях довольно значительно.

Является ли диета безопасной? Как и другие вопросы безопасности питания, этот вопрос не имеет простого ответа.

В начале 1980 г. Министерство сельского хозяйства  и Министерство здравоохранения, образования и социального обеспечения совместно опубликовали документ «Питание и ваше здоровье - направления диеты».

В этих направлениях нет жестких количественных ограничений, указанных в «Целях диеты », и вместо них даны следующие рекомендации:

Важной областью в оценке безопасности диеты в целом является вопрос об обогащении, т. е. добавлении некоторых питательных веществ в употребляемые нами пищевые продукты.

Самым наглядным примером обогащения пищевых продуктов  является добавление йода в столовую соль в двадцатых годах. Этот простой процесс практически ликвидировал распространенную проблему йододефицитного зоба, особенно в районах, где местные продукты и вода содержали ничтожно малое количество йода.

Всем известно, значение правильного питания в жизни человека, поэтому значение диеты в поддержании формы неоспоримо. На национальном уровне существует ряд видов деятельности, которые были подсказаны связью между определенными компонентами диеты и основными заболеваниями. Эта деятельность способствовала развитию дискуссии относительно связей между диетой и болезнями, которая началась в основном при формулировании «Целей диеты».