Свекла и ее полезные свойства известны всем, она занимает важное место среди овощей по содержанию йода, калия и кальция.

Постоянное употребление в пищу свеклы и свекольного сока способствует растворению бляшек на стенках сосудов и укрепляет капилляры. Очень полезно употреблять свеклу при анемии и других заболеваниях сердечно-сосудистых заболеваниях.

Для лечения этого заболевания рекомендуется смесь из равного объема соков свеклы, редьки и моркови залить в бутыль из темного стекла. Бутылку плотно закупорить и закатать в тесто. Подготовленную таким образом бутыль с соком из овощей томить в духовке на очень медленном огне три часа. Сок принимают по столовой ложке перед едой.

Смесь этих же соков принимают и в сыром виде. Употребление этой смеси способствует обмену веществ, обладает общеукрепляющим действием, повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает цвет лица и сохраняет свежесть кожи.

Свежий свекольный сок применяют как дополнительное средство при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки с пониженной кислотностью.

Для лечения этого заболевания народная медицина рекомендует принимать половину стакана свекольного сока за 20 минут до еды. Перед употреблением свекольного сока, его нужно выдержать в холодильнике 2-3 часа, чтобы улетучились раздражающие вещества.

Свекольный сок полезно употреблять вместе с морковным и яблочным соками. Смесь этих соков с добавлением меда снижает давление и улучшает состав крови.

Однако злоупотреблять соками не нужно. Все хорошо в меру. Половина стакана сока свеклы 3 раза в день – вполне достаточно для улучшения здоровья. Регулярно используйте полезные свойства свеклы и Вы всегда будете здоровы!